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![鳳梨蛋白酶 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org鳳梨蛋白酶 （ 英語 ： Bromelain ，也簡稱為 鳳梨酶 ）可以意指兩種物質，其中一個是狹義指自 鳳梨科 植物榨取出的 蛋白酶 ，另一個則是廣義指從榨取物中的其他成分與這些蛋白酶的結合物。 有效溫度 40-60℃ 最適溫度 50-60℃ 失活溫度 大約65℃以上 有效 ...瀏覽：1477 -
![自己動手做果醬──〈鳳梨蘋果果醬〉做法大公開 @ 美人天堂 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
beautymind00.pixnet.net鳳梨蘋果果醬 話說前頭： 關於自己動手做「果醬」這件事，就跟自己動手煮菜一樣，家家都有自己的私房食譜與做法。不過，也跟做菜的原理一樣，方式與食譜彼此並不會相差太多，重點是，要找到一種自己喜歡的方式瀏覽：878
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瀏覽：1326
日期：2025-05-02
通常街坊很容易購得的糕點, 或者是價格便宜的點心, 我比較少注意它的做法. 這個鳳梨酥吃起來比普通的鳳梨酥好吃, 在此推薦給大家. 材料: (大約可做40~50個) 餅乾皮: a 安佳奶油 390g (室溫軟化) b 糖粉 40g...
瀏覽：837
日期：2025-05-02
請問我按照你的配方做,但發現鳳梨酥冷卻後皮會變硬, 我並未放冰箱, 請問是會何? Cynthia Re. Edit Del 9/29/2013 2:18:49 PM 很不好脫模 請問有好用的方法嗎？？謝謝 渝庭 E-mail Re. Edit Del 9/24/2012 7:57:11 PM 老師你好~ 請教一下 我用家用 ......
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日期：2025-04-26
自製 鳳梨酥(含鳳梨餡 做法) 說好這個星期要振作, 馬上拿起傢俬, 開始在廚房揮舞。我愛吃 鳳梨酥, 而且像是遺傳一樣, 兒子也愛吃。台灣有出自各地有名的 鳳梨酥, 其中我最愛吃的不是哪個縣市出的名產, 而是 ......
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日期：2025-04-28
【八分鐘兩道指定菜】鳳梨蝦球 & 番茄炒蛋 阿基師教你做「鳳梨蝦球」 阿基師教你做「番茄炒蛋」 鳳梨蝦球 食材： 大草蝦仁12尾、罐頭鳳梨片4片、玉米粉1碗、太白粉1碗、雞蛋1顆、白芝麻1大匙、檸檬1顆、美乃滋1小碗...
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日期：2025-05-01
豆渣釀豆卜 材料：（4人份） 豆卜8兩 鯪魚肉3兩 豆渣1湯匙 做法： 1. 豆渣加入鯪魚肉內拌勻，待用。 2. 豆卜洗淨，榨乾水份，將白色部份反出，將適量鯪魚肉釀上黃色部份內。 3. 燒滾適量油，放入釀豆卜炸至金黃香脆即可撈起。...
瀏覽：1355
日期：2025-04-28
材料： 奶油100公克、煉奶40公克、蛋黃20公克、糖粉20公克、低筋麵粉150克、奶粉20公克、鹽1公克、鳳梨餡適量 作法： 1.將奶油、鹽拌勻，再依序放入糖粉、蛋黃、煉乳拌勻後，將奶粉與低筋麵粉一起過篩後放入，拌至無顆粒狀，即為鳳梨酥皮 ......
瀏覽：365
日期：2025-04-26
因為想要做鳯梨酥 但又不想買市售的冬瓜鳳梨餡 所以就決定自己動手做鳳梨醬 果然新鮮鳳梨熬出來的果醬 真是香氣四溢又美味無比 傳統的調合餡完全無法比擬啊 製作「鳳梨 ......
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日期：2025-04-27
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