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www.angrin.tlri.gov.tw終於1970、80年代，取代了夏威夷成為全世界最主要的鳳梨酵素生產地，成為台灣 .... 蘇遠志：鳳梨莖酵素製造之改良方法。瀏覽：734 -
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tw.knowledge.yahoo.com有的是從莖,有的是從梗, ... 濃厚為佳，例如；番石榴以土種土生的氣味較諸改良過的 品種為優。 ... 用此方法製作酵素果醬，如遇有堅硬的果核，像梅子核、李子核等， .... 鳳梨莖>洗淨>破碎>風乾(40'C 以下)>在破碎一次(應該說是粉末化)瀏覽：616
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