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日期:2024-09-18
Regular Corn Syrup(C.S.) 0.30 半乳糖 Galactose 0.32 乳糖 Lactose 0.35 麥芽糖 Maltose 0.46 山梨醇 Sorbitol 0.50 以酵素轉化之 ... 麥芽糖、麥芽糖醇 Maltitol 甘露醇、甘露糖醇-Mannitol 神秘果蛋白、神秘果素 米拉考林 Miraculin 莫內林 ......
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日期:2024-09-20
麥芽糖醇(Maltitol) 為營養性甜味劑。麥芽糖醇的口感及甜度與蔗糖接近,多應用於冰品及糖果類。麥芽糖醇...More 焦糖糖漿 Caramel Syrup ......
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日期:2024-09-19
本公司所引進功能性糖:木寡糖,異麥芽寡糖,木糖醇,赤藻糖醇,麥芽糖醇,聚糊精(葡聚糖),供應業界及消費者,讓大家只要選對好糖,就可以放心吃糖...
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日期:2024-09-16
麥芽餹醇是由麥芽餹氫化而得到的餹醇,它有液體狀和結晶狀兩種產品。液體產品是由高麥芽餹醇結晶析出,即可制得結晶產品。作為麥芽餹醇的原料 ......
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日期:2024-09-15
麥芽糖醇 -糖漿 制備 麥芽糖醇 (1)調漿:先將一定量的水加入調漿罐中,開動攪拌器,逐漸加入淀粉,將淀粉調成濃度為10%~20%的淀粉乳,調粉時充分攪拌,防止結團。待淀粉完全調勻後,加入0.1%左右的純堿,將pH調至6.0~6.4,為提高淀粉酶的 ......
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日期:2024-09-21
B.轉化糖漿 :酸或酵素轉化,將雙糖轉為單糖、葡萄糖 C.蜂蜜:成份 雙糖(單糖、葡萄糖 ... ˙ 低聚異麥芽糖醇 ˙ 氫化澱粉水鮮物 四、常用人工合成甜味劑 1、糖精鈉(Sodium Saccharine ......
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日期:2024-09-18
蔗糖素((Tate & Lyle) 醋磺內酯鉀 Acesulfame K 海藻糖Trehalose 阿斯巴甜 Aspartame 赤藻糖醇 Erythritol 甘露醇 Mannitol 木糖醇 Xylitol 麥芽糖醇 Maltitol 麥芽糖醇漿 Maltitol Syrup 木糖 Xylose 果糖 Fructose 乳糖 Lactose 己六醇粉 Sorbitol Powder...
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日期:2024-09-16
麥芽糖醇 麥芽糖醇(分子式:C12H24O11),一種多元醇甜味劑。是由麥芽糖氫化而得到的糖醇。爲白色結晶粉末或無色透明的中性粘稠液體,易溶於水和乙醇等溶劑,黏度 ......