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![一個人的簡單料理鮮蔬起司歐姆蛋捲 (第1頁) - 料理與食譜- Mobile01]()
www.mobile01.com大人小孩都愛的雞蛋料理，如果吃膩了水煮蛋和荷包蛋，那麼歐姆蛋會是你的不二選擇喔！除了軟棉的歐姆蛋，鮮蔬的甜脆再加上濃郁牽絲的起司， ...瀏覽：762 -
![151.必讀：烤箱和烤盤@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net烤焙的基本要領是：烤箱要預熱，選擇正確的溫度和時間，選擇正確的上下火比例，烤盤上的 ... 會以麵包類的食物為主想請問bosch的烤箱適合拿來烤麵包嗎或是您有更推薦的專業烤箱呢感謝 .... 真的有可能有這種只能烤餅乾卻不能烤蛋糕的烤箱嗎?瀏覽：633
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日期：2024-04-27
2013年11月27日 - 我在【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（上集）裡，已經把家庭製做麵包所需要 ... 原味家庭手做圓麵包（約可做8個）＊食譜版權為本人所有，引用請註明 ......
![[ 烘培] 丙級烘培麵包心得- 克林姆麵包- PChome 個人新聞台](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_35.jpeg)
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日期：2024-04-22
2013年5月8日 - ... 的魚腥味..其實我是不太敢殺魚阿.. (劃手指)家裡就有現成的烤箱、烤盤、刮刀etc... 於是就轉移注意力到了烘培的丙級證照，烘培的證照分為麵包、餅....
![[烘焙]蔥花麵包自己輕鬆做 @ 愛戀溫哥華 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_03.jpeg)
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日期：2024-04-26
材料: 牛奶 100ml, 蛋一顆, 塩 3g, 糖 40g, 高筋麵粉 180g, 低筋麵包 50g, 酵母yeast 4g(1.5tsp), 奶油 20g 蔥花做法: 蔥數根, 切成末 + 少許塩 + 少許胡椒, 拌勻備用. 做法: 1. 將麵包所需材料除了奶油外, 全部依序加入到麵包機盆內, 麵包機設dough→開始...
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日期：2024-04-28
真正好的麵包壞的速度真的很快，有些放隔夜就酸臭了！一般的通常第三天就會開始長白白的霉菌了！不耐放又貴！但這就是天然！我覺得消費者真的要改變對食物的看法！...
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日期：2024-04-24
烘焙王 麵包 4/8 「歐式」烘焙採立式旋轉烤箱，因此於烘焙初段時可噴蒸氣，除可使麵包內部保 水率增加，又能防止麵包表面乾硬，「漢式」烘焙多為糕餅則採用平盤烤箱，這 也是台灣麵包業者無法做出歐式風味麵包的原因。...
![[烘焙筆記] 免揉麵包麵團&應用 @ ruz's simple life :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_31.jpeg)
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日期：2024-04-27
一開始自己做麵包時是用手揉.... 但當時我就已經在熊媽咪生活剪輯看到免揉麵團的做法了... 我是在搜尋歐式麵包的做法時發現這種方式.... 完全無油的歐式麵包讓我非常尬意..... 想 ......
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日期：2024-04-28
超人氣波蘿麵包 ::www.skybake.com ... 名稱： sylph999 7/11/2009 TOP 麵包很硬跟加不加低粉沒關係 有可能是麵糰濕度不夠 主要是基發的時候要放一杯水保濕 ;或者是後發的時間不夠 後發的時間比較難控制 太短麵包會硬 太長麵包 ......
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日期：2024-04-28
而超過48小時後的麵團逐漸進入無氧發酵階段，釋出大量的酒精，並不是不能使用，而是每多放置幾小時、過度發酵的機率也就越大…… 梅子自忖拿捏發酵時間不是那麼精準，在有信心的冷藏發酵時間內使用比較安心。...
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