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日期:2024-04-26
2014年4月4日 ... 之前一直也從麵包書看過自己培養天然酵母的作法,感覺有點像老麵一樣,每天 ...
加入其它材料:如糖20g (我現在都改用蜂蜜),塩3g (配方上用5g) ......
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日期:2024-04-22
從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種. 酸種˙檸檬種,以及各式酵母種組合,作者:志賀勝榮,出版社:出版菊文化 ......
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日期:2024-04-20
另外,哪裡買得到天然酵母菌? 我看到某麵包 ... 天然酵母菌買不到,只有買到酵母
粉, ... 去買買燕子牌的酵母粉或者是白玫瑰的新鮮酵母塊就可以~...
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日期:2024-04-22
現在,連酵母,都自己養了! 只能說是「不可思議」啊。 買了麵包機,可以「穩定」生產
, 我就進階使用日本天然酵母「白神」「星野」, 大家也就著爽爽的一片接一片大口的 ......
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日期:2024-04-22
2013年11月15日 ... 照理來說本來標示白神酵母的使用量是麵粉的2%,也就是我的麵包機都 ... 是很好吃
很香沒錯,皮也酥軟,但是就是發不高,是酵母粉加不夠多嗎?...
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日期:2024-04-24
水手牌強力粉,粉紅色是高筋麵粉、藍色是低筋麵粉(另外還有紫色的中筋麵粉和
白色的法國麵包粉),1kg 裝70 元;法國燕子牌酵母粉500g 裝120 元,依食譜上每次
......
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日期:2024-04-22
Red Star Active Dry Yeast is designed for yeast-leavened bread and dough. ... As
far as I am concerned, bulk is the only way to buy yeast. These little packets ......
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日期:2024-04-21
Buy Fleischmann's Yeast Bread Machine, 4 oz at Walmart.com....