[烘焙技巧] 蘇打粉?泡打粉? 兩者同為膨脹劑,有何不同 ...

[烘焙技巧] 蘇打粉?泡打粉? 兩者同為膨脹劑,有何不同 ...

瀏覽:851
日期:2025-06-01
2012年5月27日 ... 蘇打粉(Baking Soda)學名又稱碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate)是一種單一化合物; 泡打粉(Baking Powder)俗稱發粉,是一種複合化學物質,它是 ......看更多