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「學做菜」威靈頓牛排Beef Wellington。陳寬定先生版本@ 松露玫瑰:: 痞 ...
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日期：2025-05-07
威靈頓牛排(Beef Wellington) 是英國有名的菜肴, 主要是上好牛排煎上色後底層墊著
鵝肝醬和duxelles (蘑菇泥), 然後用派皮包裹著進烤箱.我也看過用煎餅皮取代肝醬 ......看更多
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