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【製麵全程紀錄】小太陽多功能自動製麵機--最接近純手工的製麵條機 - YouTube
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日期：2024-04-25
一般製麵條機以「麵絮」快速擠壓出麵，這也往往造成麵條勁道不足的原因之一！ 小太陽多功能自動製麵機， 以「揉」「壓」「甩」「擠」，經過多道工序： 麵粉-麵絮-揉壓-出筋-反轉散筋-再次揉壓-甩麵-出麵 以最接近純手工的手法，讓麵條Q彈 ......看更多
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