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紅酒-中文百科在線
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日期：2025-06-05
1.80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 2. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 3. 酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸 ......看更多
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