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一般冷凍跟急速冷凍對產品的差異 - 亞美傳統美食宅配
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日期：2025-06-11
一般冷凍方式，由於凍結時間較長，所以會造成產品表面溫度跟內部溫度有溫差，也
就容易破壞原 ... 一般急速冷凍的定義，是指在1個小時之內，能夠將產品的中心溫度
凍結到零下狀態。 ... 下一篇： 新聞轉載：冷凍食品技術對伴手禮市場的應用與影響...看更多
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