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乳酸菌 的微膠囊化 - 國內學術電子期刊系統
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日期：2025-06-08
39 科學發展 2009年9月，441期 利用凝膠形成的膠球把乳酸菌包埋起來，能夠避免優酪乳中的乳酸菌受到腸胃道中胃酸、膽鹽的破壞，以讓更多的乳酸菌活著到達目的地，發揮益生保健的效果。 ......看更多
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