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何謂皂化？何謂乳化？ - Yahoo!奇摩知識+
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日期：2025-10-24
皂化：油脂與 在高壓下與水蒸氣發生作用，而生成甘油及脂肪酸混合體的方法。 乳化
：二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱為 乳化 。所成物為乳狀體， ......看更多
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