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冰淇淋融化后再冷冻，还能变回冰淇淋吗？ - 生活常识- 知乎
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日期：2025-06-23
2013年7月31日 - 一旦融化，首先冰晶变成了水，糖分溶解于水，空气跑掉，脂肪聚集成大颗粒，冰淇淋的结构被彻底破坏。再冷冻时就变成了“奶油冰砖”，完全不是 ......看更多
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