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加不加鹽差很大 - 美食ㄟ半桶師 - 痞客邦PIXNET
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日期:2025-06-06
烘焙時光屋第九集鹽的烘焙理論作者:呂昇達老師>>>>>>>>
>. ... 因為鹽能夠抑制發酵的最大主因在於減緩蛋白質分解脢的作用~ 失去鹽的 ......看更多