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卵磷脂- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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日期：2025-06-08
卵磷脂（英語：Lecithin）屬於一種混合物，是存在於動植物組織以及卵黃之中的一組
黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯
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