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乳酸 - 維基百科，自由的百科全書
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日期：2024-05-16
乳酸（IUPAC 學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C 3 H 6 O 3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH 3 CHOHCOO−...看更多
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