梅納褐變反應的相關文章
梅納褐變反應的相關公司資訊
台灣香料網- 專業文章列印721
瀏覽：437
日期：2025-10-17
梅納反應又稱為「非酶棕色化反應」，是法國化學家L.C.Maillard在1912年提出的。
所謂梅納反應是廣泛存在於食品工業的一種非酶褐變，是羰基化合物（還原糖類）和 ......看更多
網友正在看
熱門 office 文章
熱門 中華電信 文章
