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各種粉類的特性@ 晴天好日:: 痞客邦PIXNET ::
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日期：2025-06-24
最近常做點心，其實做點心大部分都會用到粉類，但每種粉類都會有它不同的特性，
... 一般在西點製作時，食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉，如做派餡、蛋糕等等。
... 所以它多被拿來使用在中式點心製作上，例如包子、饅頭、麵食、中式點心等。...看更多
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