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周老師的美食教室搬家了: 107.起酥皮的做法- yam天空部落
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日期:2025-05-18
2008年1月28日 ... 起酥皮又叫千層鬆餅皮(puff pastry),是西式酥皮的代表做。經過裹油反覆摺疊,烤焙
後會產生很多層次,和中式的油皮油酥一樣,而膨脹效果還遠遠 ......看更多