周老師的美食教室搬家了: 213.黑糖 ...- yam天空部落

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日期:2025-06-06
黑糖甜度比白糖低,含水量比白糖高,所以白糖饅頭的糖量要比黑糖饅頭 少,而水量增加。 比較二:發酵時間 下圖是最後發酵 5 分鐘的饅頭,下下圖是最後發酵 30 ......看更多