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教你烘豆 七個醫師的咖啡 Seven Doctors Coffee
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日期：2025-04-27
七、清潔與保養 每鍋烘焙結束後必須倒掉集皮盒裡的銀皮。 銀皮也會停留在烘焙室兩側，每ㄧ或兩鍋需移開集皮盒用氣槍向進豆口吹氣，將銀皮吹出。 因為碎豆容易造成烘焙室邊緣間隙卡豆，進豆前盡可篩掉碎豆，若發生卡豆嚴重造成轉動不順時，必須 ......看更多
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