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多種水溶性及脂溶性維生素含量之測定-毛細管電泳及其他方法之評估
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日期：2025-12-04
本研究之目的係利用毛細管電泳快速檢測食品中之各種維生素，同時希望能在相同
分析條件下，同步偵測多種維生素。結果顯示8種水溶性維生素標準品之CE最適分離
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