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大理石麵包 @ Pure Water :: 隨意窩 Xuite日誌
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日期：2024-04-22
在上課前，我實在不知道大理石是什麼。不過從講義上的配方看來，又是一個高熱量的罪惡鬼。 首先，先將麵糰桿薄，把大理石巧克力片包覆在裡面，作法跟丹麥麵包有點類似，也是包覆內餡之後，做成層次。 接著就送進壓麵機桿長，做成4折1次，再桿 ......看更多
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