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大紀元 - 【廚藝麻雀變鳳凰】水煎包鍋貼脆皮密招
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日期：2025-11-01
雖然先前就已知道可在平底鍋上淋上麵粉水，但未曾嘗試，這次一試才知道真的就是這麼簡單，特與大家分享做水煎包的兩個致勝關鍵--鬆軟與脆皮。此外，脆皮的好方法也可用在煎鍋貼、韭菜盒子等、甚至煎魚時最後這樣處理也都會特別酥脆。...看更多
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