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巧克力和可可粉製作流程@ 屏東咖啡園Pindon Coffee Farm - Xuite日誌
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日期：2025-06-02
巧克力生產過程： 1. 採收：採收成熟可可果莢，用刀片把果莢自中間切下，只切斷果莢
，再把果莢剝開，取出裡面的可可豆串。 2.發酵：把可可豆堆放進桶內，用布(傳統用 ......看更多
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