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意外配出好滋味－杏鮑菇麻油麵線（2人份） - 愛料理
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日期：2025-06-28
1.我喜歡把老薑切小絲，小火爆香後會微卷，香味四溢又不苦，可以直接配著麵線入口，讓身體更佳暖呼呼！ 2.阿基師有交代，白麵線容易糊掉，所以煮軟後即可先盛入碗中，加入米酒和麻油拌勻，讓白麵線利用熱漲冷縮效果完全吸收調味料的香氣。...看更多
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