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我也會作油封鴨哦 @ 搖擺狗部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期：2025-05-05
是的，終於廢話一堆，才真的到「油封鴨」的作法。 1.鴨腿內外均勻抹上鹽，為了照相，看來鹽很多，但其實後來有推開，所以真的抹上去的鹽是很薄一層。 很多網友的經驗都說不小心會作太鹹，但是抹鹽這個步驟是要讓肉的蛋白質變性，是一個絕對不能 ......看更多
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