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我也會作油封鴨哦 @ 搖擺狗部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期:2025-12-16
是的,終於廢話一堆,才真的到「油封鴨」的作法。 1.鴨腿內外均勻抹上鹽,為了照相,看來鹽很多,但其實後來有推開,所以真的抹上去的鹽是很薄一層。 很多網友的經驗都說不小心會作太鹹,但是抹鹽這個步驟是要讓肉的蛋白質變性,是一個絕對不能 ......看更多

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