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手工食譜-小月餅 @ Out Do---想飛的心 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期：2024-05-11
手工食譜-小月餅 小月餅(50個) 材料: 油皮(10g) 1.高粉 90g 2.低粉 170g 3.豬油 100g 4.糖粉 38g 5.水 100g 油酥(5g) 1.低粉 165g 2.豬油 80g 餡(25g) 1.綠豆沙 875g 2. 小月餅餡200g 作法: 油皮: 1.+2.+4.過篩>3.>5.>拌揉均勻>靜置待鬆弛(5~10分鐘)>分小塊>須 油酥: ......看更多
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