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拒絕「不詳食」 米粉青年曾永鑫用傳統智慧創新局 - 上下游News&Market新聞市集
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日期：2024-04-25
去年農糧署為了推廣國產米食的加工應用，透過新竹米粉公會找到曾永鑫，希望提供一批公糧在來米給曾永鑫試做開發「糙米米粉」這項產品。 農糧署科長黃怡仁跟曾永鑫說，受到飲食西化的影響，台灣這二十多年來的米食市場逐漸萎縮，被麵食替代 ......看更多
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