新莊線美食 米其林三星大廚坐鎮--yam蕃薯藤新聞

新莊線美食 米其林三星大廚坐鎮--yam蕃薯藤新聞

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日期:2024-04-24
老闆高澤宏,曾獲得米其林三星肯定,還有藍帶認證,他以上海菜起家,從學徒一路做到行政主廚 ,並帶著深厚廚藝周遊列國,不僅能中西料理左右開弓,也對料理有一番深刻體悟,回歸到食物的最初,找回食材本色。像是這道小雞燉蘑菇,就是花了四 ......看更多