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晨之美: 大同傳統電鍋：為什麼外鍋要加水？
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日期：2025-05-23
大同電鍋的原理是用烹煮方法中的「 蒸 」，也就是使用水沸騰後產生的 蒸氣環繞食物，將食物加熱煮熟的方式。這種烹煮方式，溫度大約維持在高於水沸點一些的 ......看更多
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