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毛豆 - 維基百科，自由的百科全書

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日期：2025-10-24
毛豆（日語：枝豆，エダマメ，羅馬字：Edamame）（學名： Glycine max （ L ） Merr.；英語：Edamame、vegetable soybean、green soybean），大豆屬，[1]即未成熟且呈青綠色的食用大豆[2]，即全株的鮮莢80%達飽滿時，此時豆莢呈綠色帶有茸毛，故名為「毛豆」，中國稱為 ......看更多

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