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油炸後食用油之酸價與空氣中多環芳香煜化合物

油炸後食用油之酸價與空氣中多環芳香煜化合物

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日期：2025-11-13
勞工安全衛生研究季刊民國1 02年9月. 第2 1 卷第3期. 第320-330頁. 論文. 油炸後食用油之酸價與空氣中多環芳香煜化合物. 濃度及毒性之關聯性調查. 周晏如1....看更多

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