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漫步在咖啡店: 科學家的咖啡燒杯好用嗎? Chemex 手沖心得.
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日期：2025-05-09
今天要煮的咖啡是在Cama 買的薩爾瓦多咖啡豆. 我習慣在試新器材時, 會用磅稱量好咖啡豆的重量, 來控制每次的咖啡粉量. ... 先把熱水到入 Chemex 以及等下要用的手沖壺裡, 還有咖啡杯中, 讓所有會與咖啡液接觸的容器 - 壺與杯先預熱, 這樣才不會讓 ......看更多
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