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為何發芽的根莖類不能吃？ - 快樂小藥師 - 痞客邦PIXNET
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日期：2025-05-31
馬鈴薯正常情況下含龍葵鹼較少，在貯藏過程中逐漸增加，但馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量激增，食後可引起中毒，因此馬鈴薯發芽後的確有毒，而且 ......看更多
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