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烏魚子料理 - 珍芳烏魚子見學工廠
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日期：2024-05-14
烏魚子料理有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏
魚子料理得過熟，也就是『外熟內生』，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與
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