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無添加的手感酵母麵包-金石堂網路書店
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日期：2025-05-15
內容簡介 top 《無添加的手感酵母麵包》 春天用新鮮的草莓、夏天用成熟的番茄、秋天用蘋果、冬天用甜酒等等，如此般地運用當季的食材來培育酵母，就會有著無窮的樂趣。本書從培養酵母液、製作酵母種、揉捏麵糰的方式、烘焙麵包以及酵母液的運用 ......看更多
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