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無米也能稱做「新竹米粉」？ 學者：乾脆改名「新竹澱粉」 - 上下游News&Market新聞市集
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日期：2024-05-17
食藥署米粉標示法規7月上路，含米量5成以上只能稱「調合米粉」，100%用米製成才能稱純米粉。但新竹市府欲將「新竹米粉」列為「品牌名稱」，近期積極遊說中央，不論含米量多少，只要由新竹業者出產就可註明「新竹米粉」。學者駁斥，沒有米的米粉 ......看更多
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