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玉米糖漿 - 維基百科,自由的百科全書
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日期:2024-04-24
玉米糖漿 是一種食用 糖漿 ,由 玉米 的 澱粉 製成,糖漿含有 麥芽糖 及多 寡醣 ,而它們的含量隨糖漿的品質而定。在食物中加入玉米糖漿,可以軟化質感、增加容量、防止糖分結晶以及加強風味。玉米糖漿跟 高果糖玉米糖漿 並不一樣,後者是經由 酶 ......看更多