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皂化反应原理_中国百科网

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日期：2025-10-29
皂化反应原理。 皂化反应（英语：saponification）是碱(通常为强碱）催化下的酯被水解 ，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化 ......看更多

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