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皂化反應- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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日期：2025-05-22
皂化反應（英語：Saponification）是鹼（通常為強鹼）催化下的酯被水解，而生產出醇和
羧酸鹽，尤指油脂的水解。 狹義的講， ......看更多
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