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碳酸氫鈉

碳酸氫鈉

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日期：2026-05-30
(1) 碳酸氫鈉為白色固體，俗稱小蘇打。 (2) 能溶於水，水溶液呈弱鹼性，比碳酸鈉弱。是胃藥中的一種成分，可中和胃酸。 (3) 碳酸氫鈉可用來焙製麵包，因此又叫焙用鹼。焙製麵包用的焙粉，含有碳酸氫鈉和一種酸性物質（如酒石酸），加熱時互相作用 ......看更多

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