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科學人雜誌- 為什麼有機牛奶的保存期限比一般牛奶來得長？
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日期：2024-05-12
我們可以把它跟「巴斯德殺菌法」這個標準保存程序做比較。巴斯德殺菌法有兩種類型，一種是採用63℃加熱至少30分鐘的「低溫長時間殺菌」，另一種則是常用的「高溫 ......看更多
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