篇名: 四季合宜的料理:日本懷石料理之淺論

篇名: 四季合宜的料理:日本懷石料理之淺論

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日期:2024-05-20
四季合宜的料理:日本懷石料理之淺論 3 五、各家料理之特色 A、江戶前/定食。特色:日人開店、擺盤精緻。 日本人定食是大托盤裡有很多裝著不同菜肴的小盤子,但每一樣菜都做得精緻,很多人以為定食不過是「套餐」或「盒餐」,不過,日式定食的 ......看更多