樂活營養師 - 麵包不加「奶蛋油糖」 窯爐烤出炭香味

樂活營養師 - 麵包不加「奶蛋油糖」 窯爐烤出炭香味

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日期:2024-05-26
樂活營養師 現在的麵包越來越講究養身,還有麵包店推出強調不加「奶蛋油糖」的麵包,事實上,市面上用電烤爐烤的麵包如果不加奶蛋油,麵包會變很硬,口感不佳,不過業者推出秘密武器,用窯爐的高溫來烘麵包,可把水分都鎖在麵包裡頭,麵包吃 ......看更多