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義大利羅勒松子青醬 Pesto alla Genovese - 醬料 - Dolce&Salato
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日期：2024-05-30
傳統的Pesto alla Genovese是以大理石臼與木杵依序將材料磨搗成醬，手工製作過程頗為費時費力；現代人求快求量，多用廚房料理機或果汁機一口氣將所有材料攪打成醬。但在熱內亞還是有人堅持傳統做法，甚至成立了“世界臼磨青醬冠軍campionato del mondo di ......看更多
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