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日期：2025-10-28
1 雞蛋豆腐切塊備用 (可先用鹽水浸泡一下，再用廚房紙巾吸出多餘水份) 地瓜粉和太白粉4:2均勻混合 2 豆腐一塊塊均勻沾麵粉等反潮1~2分鐘 (此時可在平底鍋倒足夠的油以大火熱油) 3 油溫180度左右下鍋油炸定型，記住不可以翻動等1分鐘後，再用 ......看更多
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