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肥美鮮香 嫩鴨料理上桌 - 美食新聞 - 美食報報報 - udn旅遊美食
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日期：2025-05-29
肉質細緻、油脂分布均勻的鴨肉，向來受到老饕的喜愛，搭配季節食材，帶來豐腴新滋味。 神旺大飯店「潮品集」中餐廳新推出「潮香鮮筍鴨」，潮品集行政主廚何炳木說，挑選宜蘭產北京鴨，以廣式掛爐烘烤方式，多了填料熏香的步驟，去除鴨肉的腥 ......看更多
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