脂肪酸甘油酯_百科

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日期:2025-10-13
介紹脂肪酸甘油酯又稱混合脂肪酸甘油酯。 CH2—COR1其結構式為:CH—COR2 (R1、R2、R3—脂肪酸羥基) CH2—COR3 分子式:C3H5O3(COR)3性狀外觀:感觀檢查。 在氯徬、乙醚或苯中易溶,在石油醚中溶解,在水或乙醇中幾乎不溶。 熔點:照熔點 ......看更多