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臭氧處理對牡蠣肉化學組成及其衛生品質之影響 - 國立宜蘭大學
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日期：2025-05-29
本研究探討臭氧水清洗處理對牡蠣肉化學成分及微生物品質之影響，牡蠣剝殼取肉後分別以蒸餾水、2% 鹽水....看更多
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